スーパーヒーターで焼き上がったえびは、旨みはそのままに、綺麗な色・形で仕上がり、
お客様にお届けされます。 お節やオードブルに、人気の商品です。

原料は冷凍えびです。

ベトナム産を中心に、国内の厳しい基準に合ったものを
輸入して使用しています。

解凍した原料を調味液に漬込みます。

漬込み液からえびを取り出し、鉄板に並べて
スーパーヒーターで時間、温度を調節して焼き上げます。
焼き上がったえびはすぐに冷却します。

冷却されたえびは、1尾1尾丁寧にすばやく容器に
成型されていきます。

成型されたえびは、美味しい状態を保つため、
すぐに急速凍結されます。

冷却されたえびは、金属検査、重量検査を行い、
すぐに包装されます。

出荷までには工程ごとに検査を行っています。
試食も行い、味、食感等の確認を行います。

しっとり焼き上がった焼えびは、
納品日に合わせて出荷し、皆様にお届けしています。